抵家60天 想念多倫多嗎？

聽著去年冬天在lawrence地下室聽的Alex Turner,hiding tonight想到很多下雪的景象，還有室內暖氣，跟徹底學會如何洋蔥式穿法的日子。

要說最想念的，就是氣候了。真心誠意認為，居住在四季分明國家與熱帶國家之間，一定有著相當大的差異。

在多倫多最喜歡的咖啡館SJCB，出門一定得戴手套，而不是因為騎機車要戴手套
身上穿的那件外套，到現在都還不用穿上，今天臺灣真是暖冬來著

可以用音樂來回憶，是人腦給自己一個很大的恩賜。爸爸說回來之後我比較喜歡搭捷運而不是騎機車，對阿，因為台北一直在下雨，而且騎車超過30分鐘，安全帽下面的頭髮就會進入一種無法挽回，除此之外，騎機車會讓自己變醜。另外，也愛上走路，覺得走路很好，台灣人要多喜歡走路一些，雖然我們的人行道很不友善。

大概在落地台灣第20來天的時候，真正的感受到自己就要這樣居住在台灣了，因為還沒開始工作，所以每天都持續很自由，也因為生活重心只有自己，有時候難免有點居無定所的感受。打開報紙，發現報紙裡面的一切都是環繞在自己身邊了，路上看到的那些人，就是我在多倫多覺得生活很辛苦的台灣人了。和朋友聚會，大家身為七年級生，多半都被薪水所苦著。我家附近的房價在這10年漲到變形。

然後也在落地20來天的時候，完全忘記要打招呼說聲
how are you doing?
how's your weekend?
have a good one!
any plan for your weekend?
such a rainy day,right?
那些在多倫多隨口會打哈哈的招呼語，落地台灣之後，怎麼就很難繼續展露了
不習慣不是告訴服務生check,please 而是要自己拿著帳單到結帳的地方結帳
不習慣點東西的時候，服務聲不會跟自己問聲好，而自己也不用那麼禮貌的說
can I get/have cappuccino please而只要說卡布兩個字
當你想要雙眼看進他雙眼，他頭也不抬的不給你看看他的機會

那種隔著一個櫃檯的結帳方式（郵局/銀行/美食街/麥當勞/餐廳/買票/太多了）
不會遇到隔著桌子另外一邊的那位，展露著笑容問你好嗎？然後才開始為妳服務
也不會在結束服務的時候，笑開嘴的對你說祝你有美好的一天

我們是不太禮貌，但對熟客卻很親切
我們是不太禮貌，但對認識的卻好禮的不得了
他們是很禮貌，但是那只是他們交際虛浮的一種方式
我們，只是不那麼虛浮而比較真誠跟客氣
但，我就是喜歡那份虛浮的交際，那會讓一切很簡單也很容易快樂

原來台灣的服務就是在多倫多chinatown裡的超市一樣。

我們上班的民眾，都並不開心著。不甘願的做著這一份那一份的工作。

但是，我們勢必有我們的特色，那才是我們要展現的。

這些是關於服務還有日常問候語。

在台灣，很容易遇見菜園，即便旁邊是高樓大廈

想念多倫多嗎？其實不吧，因為當初在那裡會想念的朋友家人，現在真實的在身邊。只要一通電話，或者時間可以，就可以真實的碰見對方，我們的冬天雖然一點都不冷，但是那也可以讓我們在公園喝啤酒的時候不會冷，然後要聊到幾點都不是問題，因為公園不會打烊，SEVEN也不會打烊，我們有摩托車不用趕捷運不用坐公車。或者我們都住內湖，用走的到哪裡都可以。出國很大的收穫就是喜歡走路了！本來就喜歡散步，可是現在更能夠有那種「不需要趕」的心情提早好幾站下車，走一段路回家，因為經常自己熟悉的附近居家巷弄，卻其實最不熟。像我根本不知道在我家附近哪裡有得買燒仙草。

台北真是一個吵雜又方便至極的城市。坐著公車不用一個小時就可以從有點繁榮的城市到七百公尺高的山上，和牛隻草地一起。搭著捷運不用一個小時就可以到白白的海灘。開著車不用一個小時就可以到宜蘭小鎮。台灣很小，有她的便利與因為便利產生的忘記感謝。

你好，台北。我要認真的認識妳了。多多指教。

哇！是紐約。 NYC

我一直都不是一個崇尚「西洋文化」的人，不管是音樂、服飾、電影等我都不特別偏愛，對紐約的印象，是慾望城市，跟明天過後吧。在多倫多上班時，當老闆和客人聊到紐約，大家都會說那是一個可以一直去，一再去，每次去都會有驚喜的城市。有客人說那裡好多高樓(so many tall building)當我聽到一個白人這樣驚嘆離他飛機1.5小時就到的地方，有點驚訝，到底什麼樣的一個城市，也可以讓這些在新進國家長大的人那麼驚嘆。

出發前我仍舊沒有做什麼功課，想要用一種「裸視」的感受去看他。

結果，紐約真的好厲害喔。幸好有去。

從AirBnB找到在williamburg的住處
williamburg為brooklyn近年炒作的一塊藝術住宅區
很棒的住宿地點！

這個城市沒有什麼是真正的風格，與真正的流行。沒有什麼是絕對的潮流，絕對的獨特。每一種獨特都並行著，無法分出高下的那種。像世界每個國家，沒什麼辦法去比較誰比較厲害，以前用打仗用殖民手法，用經濟力的權衡，但是，每個國家的文化力與歷史背景都是獨特的，不然怎麼會有人想環遊世界，因為知道世界的面貌太多太多，看都看不完。要真實的去碰觸到自己的最深，國家的最深，才能夠更仔細的面對自己，然後創造出最獨特的那個形象。這是紐約看都看不完的。每一個人在這個地方，都盡情用力的伸展自己，把自己的一切都掏光掏的乾淨透徹，然後表現出最美也最醜的自己，沒有在害怕什麼，沒有被任何框架限制，就算跌的再慘，這個城市把你重重的淘汰，好像也都不會孤單，因為跟你一起還要再爬起來的人很多，跟你一樣怪到爆的人很多，跟你一樣努力的遍體鱗傷的人很多。如果要我住在這個城市，可能會經歷一番的自卑，然後就是不停的茁壯吧。
這一段話，是我永遠不會忘記紐約給我的感受。

夏天最喜歡隨地脫鞋子了，high line非常舒服

如何才會遇見與被那些認真生活的環繞著，只是想要大家都一起享受著生活的那種滋味。如果沒有股份公司債市借款這些金融怪獸的存在，我們還能那麼有錢嗎？我們可能會繼續是樸實的生活就足夠，衣服一件可以去重要聚會，幾件上班，幾件休閒，吃飽喝足，這樣的生活很簡單也容易滿足。在紐約看到太多樣的生活選擇，住在上東城的住宅區，妳要住進去還要被其他住戶篩選。住在沿河邊的國宅區，大家會避免到妳居住的地方去，因為治安看起來很差。住在新興的藝術家村落，太多不奇怪也太好看的穿著在路上，搭L線進到曼哈頓，車廂裡看不到一個穿的不好看的人。這是紐約嗎？我想。

太多自然而然的自在跟舒服在街上，太多沒有不一樣的氛圍在空氣中。從最大眾的消費市場第五大道，時代廣場到最小眾的從沒見過都在這個城市裡每分每秒發生著，好像過分大眾與過分小眾之間的距離也因為空氣中的包容顯得近了些。高傲高貴的那個氣勢也不見得比活得自信的小藝術家來的頤指氣使。這是紐約嗎？我想。

他們的戶外吃飯可以是這樣，我們？

有點羨慕可以在紐約長住的人，但是自己有本事在那個城市居住下來嗎？可能還不夠。太豐富的城市一點都不吝嗇的分享出很多很多，只怕你不願意去找，去發現，不然太多都這樣在那裡了，走進亞馬遜流域就是會遇見很多物種，走進紐約就是會遇見很多人產生出的豐富，還有人自己。夠喜歡人，夠享受是個人，在大城市裡，總有太多等你去瞧見與擁抱。一個潮流有一個潮流的意思在那裡，因為一個世代有屬於那個世代的更迭與變化，社會自然環境氣候政治金融經濟科技的改變，現在我們的這個世代是哪一種？網路嗎？先進的交通連結嗎？沒有國界之分嗎？中國最強嗎？我還在摸索，或者說，這一年的加拿大居住與美東的旅行，才讓我「開始」摸索，摸索我到底活在什麼樣的世代，地球到底怎麼讓我生存的，我誕生前的世界與我誕生後的世界又是會往哪裡走去。太多東西，像從來不曾接觸一樣，衝出來給我太多疑問了，這是，旅行給我的吧。還是，紐約給我的。

最近想要很健康的活到有點老，因為這樣可以看到50年後的世界，會不會開的車子真的在天上飛，可以不計代價的購買什麼讓自己的健康延續，可以有機器人變成自己的朋友，可以有不是資本社會的經濟體制，可以多厲害？可以多復古？
可以的話，想要趕緊啟程下一次的旅行，然後每一次都幫助自己打回原樣，用青春的方式活著，但是成熟而且熟慮。

台東很好，但是

台東是阿嬤阿公家，也是媽媽的故鄉，眾阿姨們的故鄉。
從有記憶以來，過年就是會回台東，都會要爸爸在濱海（那時沒有雪隧）還有蘇花公路上飆車與超車（因為爸爸曾是貨運司機，蘇花下一個轉彎在哪他都記得），那時台11線臨海公路很難走，路很小條，所以都走台9線，被夾在海岸山脈和中央山脈之間的道路，沿途會看見太多美麗的稻田與冬天氣候一定要買的關山甘蔗。現在無論台11線（海線）或者台9線（山線）都非常的好走，路平又順暢。唯一要小心的就是約束道德的測數照相機，一張罰單$1800（更多？），相信你我都不會願意再給政府一毛錢，因為只會被汙走。

小時候每年過年會期待回台東，期待到前一晚睡不著覺，可能是自己的哥哥姐姐大自己很多歲，媽媽爸爸做生意不會常全家開車出遊，而自己又很愛玩，喜歡很多人聚在一起出遊的滋味，所以總是異常興奮，關於「回台東」。

這幾年，台11線公路拓寬完整，許多沿海鄉鎮開始竄紅，靠近花蓮遠雄海洋公園一帶蓋了一些民宿，台東縣都蘭、東河包子、衝浪、吵翻天杉原海水浴場美麗灣等。

2011過年 美麗的表姊為入鏡者
＠台東餡料變少東河包子海邊

在瘋狂台東行興起之後，小時候去過的杉原海水浴場有一天突然被封起來要蓋美麗灣。小時候去過沒什麼人煙的水往上流，現在也做了有點誇張的木棧道，很多遊覽車一再駛入。小時候去過滑草還有拍攝錄影的鹿野高台現在也成了暑假當紅熱氣球的景點。沒有想到，很多小時候的，都變成一種不是很真實呈現的樣貌。雖然小時候什麼都不懂，可是現在看起來，總覺得，過了20年的觀光景點，還是道不出當地的價值，是不是我們薪資退步很大的現象。因為我們確實，沒有進步。

我其實一點都不熟悉台東，比那些環島的、島內搬家的臺東人還要不熟悉台東。我只是因為家庭的緣故，看過20年前的台東，當大家驚嘆蘇花公路的不可思議，我記得的是小時候要走濱海公路沒有雪隧，回台東要花將近10個小時車程的回憶，現在只要5~6小時就輕鬆到達。而普悠瑪號駛進台東時，火車只要3.5小時，到時候一定會有更多觀光客進入台東，也可以讓要回鄉的臺東人不用苦於訂票困擾。但是更多的觀光客，是更多的走馬看花嗎？還有更多當地建設開發的無限量，然後破壞當地人的生活品質？

不會煮菜，但是喜歡去市場走兩圈。
＠台東市場，生魚片超便宜新鮮

好樣VVG也在台東開店（萬富商號、萬富倉庫）了，繼誠品與星巴克進入之後，越來越多咖啡店/早午餐/商品販售店進入台東，大多不是在地人，大多是喜歡台東這塊土地的人，大多是想逃離台北的人，大多是把很多台北模式複製到台東的人。我不知道怎麼去形容這種感覺，但是台灣非常的小，卻各縣市都很想劃地為王，爭寵自己是島上最受歡迎的一塊淨土。但是，這很重要嗎？應該是更深入當地氣候、地理、文化、住民生活來展現自己吧，而不是把一些「有品味」的店架構起來，就會把整個地方的「質感」提昇。反而是幫助一些看不見當地特色的觀光客，看見並且看更深，那些原始與美好。1301期商周有介紹熱血新台東，裡頭提到的森林博物館，一定是個很好的管道讓外地人看見台東（雖然我沒有參加過）。複製的都不可取，也沒有競爭力，獨一的、僅有的才是值得投入專注，也只有更多這些獨特，才能幫助我們走出困境跟卡在水溝裡的窘境。

上次玩這個應該是5歲。原來那麼好玩。
＠鹿野高台，暑假會有熱氣球

我總是主觀的說得多厲害一般，只是當我多跑一個台灣景點，就多可惜一次我們景點的走馬看花指數爆表。朋友說陸客到阿里山的景點遊玩，是只把遊覽車開到天長地久橋（上阿里山會看到的第一個景點，離奮起湖還有2小時車程），然後請大家下車，就在路邊告訴大家，這就是阿里山喔，接著打道回府。那，台灣的特色阿里山就只是去買那些假茶葉嗎？如果堅持在品質的提供會讓自己過非常苦的日子，也應該要過，而不要屈服於「殺價競爭」的惡性循環中，那只會讓10年後的薪資變成20k。我們應該都要值得過著「享受生活」而不是「過生活」的日子。當然，自己實力的累積才是獲得這些的前提，如果可以，真想重讀大學。

沒寫太多台東的，只是想發發牢騷，到底我們的觀光業還可以做的多麼四不像？而消費者竟然也無感，那當我們把那些「天然的美」消耗完，寶島也玩完嗎？督促自己當個嚴厲的消費者也當個嚴厲的公民。

外國人或許會覺得的不適應_TAIWAN

台灣的制式服務業是讓我最喘不過氣的一件事情，或許是要說師法自日本的服務，讓大家很崇拜著，但是，好嘛？為什麼要把我們本質的熱情掩蓋，一點意思都沒有。生活的自己和工作的自己有那麼難畫上等號嗎？

和媽媽去家附近的傳統市場兩次，我才發現原來台北講臺語的人還是那麼多啊。媽媽買了五把菜，才花了40塊，40塊肉羹麵都買沒吧。所以，妳要說生活很難過？有自己省錢的方式生活還是過的下去，只是沒辦法「爽快」的過著，依照這種油價通膨狀態下去。台灣農業還是佔一定比例，甚至有些年輕人回鄉去種田也蔚為一種潮流（當然要用更加「品牌化」形式去經營），不過輕易的，可以在住家附近公園看見，那些「家裡」種田的阿婆拿著無農藥生菜來賣，警察趕，他就換個地方擺，他還是照賣著，他沒有去申請加入什麼「農夫市集」和大家一起擺攤賣，因為他的產量也不穩定，他的品質也不穩定，他沒有什麼穩定，他只有分享的出發點。媽媽遇見一攤在賣吻仔魚，老闆說只賣$100一斤，媽媽說怎麼那麼便宜，老闆說因為家裡住澎湖老家，父母寄過來太多，吃不完拿過來賣，$100就好，「逗消」。這是多麼以物易物的形態啊，在多倫多遇見，可能就是garage sale吧，但是這可是三不五時就從澎湖寄過來的吻仔魚喔，說不定下次就是我媽去擺賣台東寄過來的釋迦。台灣這種仍然存在的農業社會形態經濟模式，讓我驚訝著，但是相對，全台灣各角落瘋狂崛起的「咖啡店」也是代表著台灣正在產業轉型最好的例證。六年級生現在是台灣的中堅份子，我家族裡的六年級生只要有卡位到台灣電子業，穩當的在電子業待了十年，有了不錯中階主管的身份，生活絕對都是「爽爽過」，不會有太大壓力，生出來的孩子，也是寶貝的珍惜教育著。而這些六年級生攬著孩子的遊玩台灣，整體台灣的觀光也跟10年前不一樣了。

這兩週，開車到日月潭、台中市與金瓜石晃了一下。有點驚訝台灣的觀光景點，尤其是金瓜石的系列園區，出發點是從強調「深度旅遊」開始，自然在整體園區提供的導覽就會比其他遊玩性質景點多，之外，園區重現當時歷史痕跡的完整性也極高。但是真要相較北美的「深度旅遊」仍是差了一截。我們仍是避重就輕一些敏感性政治議題，為何不解釋清楚日治時期礦業的利潤到哪去，更真實踏入礦工的生活分析那時的生活狀況。而為何如此利潤高的產業，在國民政府接管會倒閉。倒閉之後把剩餘資產分給台電，那台電的故事呢。這些都是值得在遊覽時的思考。為什麼日月潭的涵碧樓是五星級，那以前他是什麼，日月潭是天然的嗎？日月潭在厲害什麼？過去100年日月潭的模樣又是什麼。不是只到景點地區照些「到此一遊」的照片就表達了什麼。那什麼都不是。台中大排長龍的「宮原眼科」，不是一天就這樣獲得排隊人潮，他們在過去六年努力了土鳳梨酥，他們的冰淇淋已經實驗了好多年，他們不是輕易的開啟這家門市。他們在宮原眼科的門市想要跟你說什麼故事？為什麼是日本人開的眼科，為什麼會想到鳳梨酥是冰淇淋上的灑料而不是可可豆。我們要懂得用我們短暫的歷史，說我們的故事，然後創新它。創新那些故事，發揮那些本質，熱情的本質，當我在台中全家便利商店問路，是一個拿著家用馬克杯的阿伯在熱心告訴我精誠五街在哪，他的馬克杯裡或許裝著全家的咖啡，那他的生活方式在他55歲時被稍稍改變，因為台灣便利商店的特殊性。這些，都是我們日常生中的，特有。只是你已經，當成，習慣。

我媽媽可以在傳統市場用$200買到煮兩天的菜，我在台北一家隨便的像家客廳的酒吧，用$250只能買到一個pint的draught beer（大瓶玻璃瓶台啤容量），而且選擇只有兩種。論經濟是物以稀為貴，菜大家都有在種，draught beer的需求量是這樣微薄。店裡10個位置，就有2個外國人。你想你會有想喝draught beer的需求性嗎？沒有，那不是我們的主力產品，加拿大$6一個pint就不錯了，這裡換算起來竟然超過$8，誇張到誇張。這是什麼樣的懸殊消費習慣，這又是什麼樣文化狹窄的社會。所謂的文化狹窄，指的是我們眼前市場上所見到的「國際商品」選擇性極少著。因為我們沒有國際上的移民到這住（多倫多、紐約、倫敦的移民豐富性），我們也沒有自己向外面走出去，進而帶些什麼回來，真的走出去的人不就不回來了，不就是去念那種好厲害的學位，他回來的貢獻，跟庶民文化也扯不上邊，他們都走些精品高尚的。我們一般百姓的視野所及太小，因為M型社會的分佈，讓一些「品味」就卡在那裏，就是不會被一些百姓瞧見。但是，社會的進步，如果有著全面性的改變，帶來的革命一定會更大。所以金瓜石這樣的深度旅遊，是不收費的，很值得嘉許。大家都有機會去看見那時候的繁華與興衰，但是台灣觀光業的門檻還是太高，意思是宣傳管道仍然太少，交通便利性仍待加強，解說員的服務性也不夠到位。

我喜歡看見那些頂端的人怎麼生活，我也喜歡去想生活不好過的人又渴求的是什麼，是不要在2027年的時候領不到繳了一輩子的勞保，然後現在在勞保局排隊要找一個解答。這個社會還是太把人民當笨蛋了，不管在野執政黨，政府換誰做，都不給人民魚竿，只給他魚，還讓他拿到魚之後，背負著整個環境反撲的枷鎖。

你很趕時間嗎？

台灣2300萬人的存在，真實的上演著，每天。

台灣人都很趕時間，整個島都在趕時間，大家都不太有耐心，大家都不太懂尊重跟禮貌。

像是摩托車的廣告，都喜歡強調這台機車可以騎多快，然後就一個男人側彎壓低過隧道，為什麼要教壞小孩，機車本來就不該騎超過60km，雖然我以前就是那種壞小孩。

要有耐心的尊重一切的等待，但是如果是店家與政府效率太差或者故意拖慢，那可能有小小的權力發個脾氣，但是南美的人，也都是這樣慢調子，買個衣服店員把衣服放進袋子都要好久，但是或許這就是可以稍微仿效的，機車也不會再騎那麼快。

另外，大家都說秋天好舒服，但是這個么壽的亞熱帶太陽根本就是多倫多七月盛夏太陽啊。有點要被螫死。但是晚上可以在公園喝啤酒跟朋友聊天，711還要賣下酒菜，真的是幸福要命。最喜歡在台灣夜晚的公園喝啤酒了，而且回來第一次走進711時，真的覺得「這也太便利商店了吧！」

還有回國後，發現一些小店都乖乖的開發票了，這比較是當初沒有的，那菜市場跟夜市攤販的稅收規範有比較明確了嗎？我經常都覺得台灣可以有那些便宜的小吃，都是因為店家把沒繳的稅還有房租都回饋給顧客了，我們才可以用30元買到魯肉飯，有一天魯肉飯要80元一碗時，才是合理的經濟生活水準降臨台灣。

合理的經濟水準，以前覺得年薪百萬是奢望，但是在過去十年，台灣有經濟轉型成功，我們現在出社會的人，應該是年薪百萬起薪才是正確，而那些已經打滾10年的六年級生，應該是兩百才合理，這樣買碗80元的魯肉飯才是再正常不過。買兩萬元的智慧型手機也不痛不養。

合理的經濟水準，不要再賺自己人錢了，想辦法賺先進國家的錢吧。這樣才可以把我們的經濟力拉到與他們齊平。否則出國旅遊，台灣人只會繼續哭窮，但，這只是在在顯示我們是「進步中國家」，面對自己的拙劣，努力與實現。

台北很趣味一點
不管再繁華的地點
離開一個路口
都會有一個巷子裡滿滿的小吃攤等你選

離開了 part 2 （關於多倫多看見）

五天前來到紐約，從飛機場轉上了巴士，在巴士下了交流道駛進曼哈頓市區，我看見路邊那個綠色底白色字的交通號誌牌子寫著，歡迎來到曼哈頓，之後巴士像80公斤的肥胖婦人硬要擠進給孩子過的旋轉門一樣，進了一個街道，狹窄的街道，路旁都是飯店，人行道上有慢跑的人，路邊停車有fedex的快遞車。之後左轉進了42街，人行道上滿是的人群，讓我有點措手不及，不論是去芝加哥還是待在多倫多，甚至之前冬天去旅行的東部加拿大城市，我都沒見過那麼多人，上一次在台北感受到人多的日子可能是去年七月了。
這樣的擁擠，真的嚇到我了。

還在Bull Dog上班時，有時候客人和老闆聊起紐約，大家反應都是很熱烈的喜歡著，覺得這個大城市的變化多端，很多高樓大廈，但是他們似乎並沒有像要住在紐約的渴求，反而是覺得搭個飛機1.5小時就可以到紐約逛逛很不賴。

雖然地鐵簡單，但是多倫多市區有密布而且路線長的streetcar

一年的時間，總感覺起來，多倫多是有點「抗新」的城市。

從streetcar還有地鐵開始講起這個我感受的「抗新」吧。下面一張圖是網路上多倫多人自嘲的地鐵圖，簡單明瞭只有兩條線交錯的多倫多TTC地鐵圖，也說明了這個城市相較之下似乎有多「不繁榮」，但其實這城市並不缺少任何大城市的基本生活水準與趣味。

小小的台灣，上了大學大家都會問說你從哪裡來，台北人、台中人、高雄人，不同都會區的小孩有著不同，或者本來就不生活在都會區的小孩又更不同，沒有絕對的好壞，只有更多重的體驗認識與彼此了解，所以大學交友才比高中有趣的多。而在國際裡的這些城市，他們彼此也喜歡說自己是住在哪個城市的，如果說到多倫多，應該多是不被注意的吧，因為北國的加拿大，好似還是離大家很遠。

streetcar開在路面軌道上，最早在1861年就開始營運，他根本就是路面交通的毒瘤，為什麼這樣說，因為不像一些城市有輕軌的專門道路（像台北公車專用道），而是跟普通車輛是同一個車道，所以普通汽車是也是開在有軌道的道路上，除此之外，民眾上下車的方式極度浪費時間。公車載客會停靠「路邊」，但是streetcar停車是停在距離路邊站牌一台車距離的位置，所以你上車要走過那個距離，走上streetcar，那如果有車衝過來不是很危險？所以當streetcar停車時，司機都會用後照鏡一直看後面有沒有車來，如果有車沒有停在streetcar屁股後面，司機就會大按喇叭。而停車客人上車的位置，都是在街口，如果綠燈的時候停，客人上車上到變紅燈，但是後面的車子就一直在後面不能超過streetcar喔（偏偏多倫多有streetcar的路面都是只有兩道），而所有車輛也都耐心等候，我每次都覺得很不能接受這個等待，一般是公車停靠路邊，我還有內線道可以走，但是streetcar就停在內線道，人又要橫走過馬路，車子只能乖乖停在streetcar屁股後面。除此之外，是驗票方式，北美城市大多有月pass可以買，一整個月買一張pass要坐多少次隨意。台北市悠遊卡逼逼，紐約市是刷卡（巴士與地鐵同樣），但是多倫多雖地鐵是用刷的，streetcar及巴士用「看」的，把pass拿起來亮給司機看就上車了，地鐵忙碌的時候也是可以用看的，雖然比較省時，但是總覺得不實際，這就是跟加拿大人"be honest"的信仰極度相關了。

因為streetcar愚蠢的上下車方式，只要市區車一多，或者交通號誌一沒弄好，常常會塞個老半天或者是本來間隔15分鐘從總站發出的streetcar，因為號誌跟上下車被卡住，使得經常會遇見連續5台streetcar一起出現的愚蠢情境。這個大眾運輸的「復古」，讓我感受他們第一件「抗新」。而確實TTC在1980有想把streetcar淘汰，但是被當地草根民眾組織反對。並且持續創新streetcar車廂的改進，之前才看到多倫多新聞說未來幾年會全面換新車廂，因為車廂本體的車內空間是非常狹小的，就像你搭國光客運有很多座位但是沒有站位，因為高速公路是不能站人，但是市內公車站位空間就比座位多，大家搭公車站個30分鐘不是問題，大眾運輸的站位本來就很重要（愚蠢的柵湖線就是標準失敗無站位）。streetcar的車內站位，根本在冬天大家裹厚厚外套的情況下，只有寸步難行，腳踏車也根本上不了。

如果一個城市繼續發展擴大，人口必定增加，而且集中。如果多倫多人口繼續成長，streetcar一定會越來越難用。每個路口也只會塞車塞的更嚴重。另外，在多倫多有騎單車的經驗，都要小心streetcar的軌道，如果你的前輪不小心掉進去，就會跌倒了，我認識的台灣加打人包含我，有五個都跌過。而且都會破皮摔傷。

但是我們真的那麼「趕時間」嗎
有時候，復古的，才是生活的滋味體驗
他們不是守舊，是保有最初

交通的抗新說完，說城市的模樣。

一個城市建築材料的使用，可以說很多歷史故事，與當時的經濟發展。但是我沒有真的去找那些資料，只能勉強點點水。在多倫多市區（queen e.,queen w.,dundas e.,dundas w.,chinatown後面的房子等）可以見到很多這種木造房，沒有前庭沒有後院，大多獨棟(house)或者兩棟相連(townhouse)，有著尖尖的屋頂，門口有木頭的電線杆（市區有的地方沒有電線桿有的地方有），通常門口前面推放著垃圾桶或者幾台單車，還有垂死的盆栽。我不敢住這種房子，他們總看起來舊到不能，通常裡面沒有中央空調，是獨立每間房間靠近窗戶的地方會有那種大約100cm高，葉扇式模樣的電暖器，有一些房子是壞掉沒在用，當裝飾。多倫多除了金融區那幾個街區有高樓大廈外，都是這些矮小的房子，或者是一些近幾年蓋起來的大廈(condominium)，以及不是太多的公寓(apartment)，近年開始蓋起許多condom，也是北美很後期才開始炒作這些房價的城市。而這種尖尖屋頂，上頭有窗戶外露，前面有個小前廊的房子，他們稱維多利亞式建築（victoria house)，當然我拍的這種是平民化的，市區還是有很多精雕細琢的維多利亞式。

有一些是磚牆與木造混搭，但看起來就是這樣很舊

蓋房子好像在推積木

相較其他北美大城，多倫多人口沒他們來的多，使大廈的居住需求沒有那麼高，另一方面也是人口不見得都愛住市區，很多人都住多倫多的郊外，所以大多倫多區（Great Toronto Area,GTA)的人口是非常多的，只是很不密集。這也是我到紐約之所以會被嚇到的原因，紐約人口又多又稠密，多倫多人口沒有那麼多而且散佈各地，這可能要歸功多倫多雖然地鐵只有兩條線，但是有通勤列車GO TRAIN的幫忙。GO TRAIN有點像火車的方式，但是班次密集，距離較短，主要功能就是提供大多倫多區的居民到市區上班的通勤列車。另外，人口之所以不一定選擇居住市區，除了房價之外，他們遍好選擇house住，而不是公寓，所以市區蓋起的condom大多住的不是家庭，而是單身漢、情侶。
另外很多倫多當地人，家鄉是在東南西北車程3~6小時更偏僻的小鄉村，他們進到城裡打拼工作，求學念書之前都是住在鄉村地帶，鄉村地帶什麼都沒有，就是大量的「戶外運動」，划船、爬山、露營等，所以在假日，很多市區的民眾都是開車去住別墅（cottage)度假，冬天也是往郊區跑去滑雪，只要對運動不排斥的加拿大人都很會滑雪，之前瘋奧運，我同事就說他好幾個朋友都是奧運選手，夏季冬季都有。當然你要留在市區，愛party的人也一定不寂寞，多倫多的gay villige是加拿大最有規模的，夏天市區每個週末也都會有參加不完的免費活動，live house也很多，夠水準的各國料理餐廳也不是問題，基本城市該有的他都有，但是他就沒有那麼出色跟絕對厲害，與其他北美城市相比。或者假日就搭飛機往其他城市移動或者遠一點飛中南美度假也都大有人在，因為機票都很便宜，還常特價。
總結以上，交通還有房子住宿，假日休閒。如果今天你已經是一個住在北美其他大城很久的人（芝加哥、紐約等），一定會覺得多倫多很遜色，在城市的較勁裡面，但是，如果你喜歡城市基本水準條件的居住，但又不喜太多人擁擠，而且喜歡2個小時車程內就可以到無敵多樹的森林地帶露營，那一定會愛多倫多！

如果真要我說這一年後悔的地方，就是沒去露營吧，雖然我超有潔癖，但是這裡的露營一定很屌！還可以划獨木舟，想到就覺得很幸福。（要去阿岡昆看楓葉！）

多倫多整體感覺真的很不新，我不會用「守舊」而是用「抗新」，因為他們還是有在新，以咖啡來說，多倫多也有很多獨立咖啡店跟一些小型連鎖，合作對象是ontario烘豆廠不是美國的品牌，在多倫多喝到的咖啡不會比去芝加哥，在紐約喝到的差，他們有一直在更新，只是他們想「保留」那些曾經舊的歷史模樣在城市裡繼續被使用著，不是用另外的方式被使用（例如舊市府改成博物館這種），而是繼續是住宅的就繼續給人住，是舊市府的就是另外一棟政府單位。

另外，多倫多人對蒙特婁是很憧憬的，他們也都覺得那個城市很美，像是另外一個國家一般，對他們來說，法語區的保留是一種驕傲，即便在北區的ontario也還是有一些市鎮是英法雙語共用的。（遇到一個同事在高中以前都是念法語學校，父母也是講法語，我超驚訝，因為他的英文就是英文母語的模樣著，但是他說她搬到多倫多之後，都沒遇見法語人，所以很想搬去蒙特婁）至於蒙特婁，那舊的遇見又更多了。

關於移民者，多倫多對移民者的照顧，不是讓他們安居在加拿大而已，而是讓他們成為加拿大人，把移民的思維放進整個加拿大的教育，我去渥太華的加拿大公民博物館就發現他們不停在告訴參觀者加拿大移民者歷史。相較於美國的移民者，多倫多比較單純，印度、中國、菲律賓、少部分南美洲、俄羅斯，不過許多學生是從中南美洲來留學的，非裔加拿大人比美國的非裔美國人少非常多。雖然我到美國旅行也不是很長的時間，但是我跟朋友兩人的感受都是一致的，在美國所感受到的因為皮膚顏色不同，英文流利程度不夠所帶來的不舒服眼光比多倫多強烈非常多，讓我們很慶幸選了多倫多落腳，因為多倫多人都非常nice，不管他們是白人或者不是，而且他們一點也不在乎你英文不流利，也不在乎你不是這裡人，而在這裡打工等等之類，他們就是當你是一般人。是非常舒服的。美國，就算了。

打了很多，總結來說，我誤打誤撞選了多倫多當這一年在加拿大打工度假的落腳，真的很開心，喜歡城市但不喜太吵鬧，多倫多的大小很恰當；很容易在意起別人眼光的我，在多倫多受到的待遇非常舒服，沒有任何不適。還有即便是只有12小時車程距離的紐約和多倫多相比，多倫多的乾燥氣候，真是讓人愉悅，我已經覺得紐約太潮溼了，回台灣可能會瘋掉。

這是這個城市給24歲的我的感受，還有我選擇在這個城市落腳一年，不移動的打工度假方式的看見。如果今天我是28歲，相信又會有更多不同的心情，但是就像我之前打過的，端看你在自己人生哪個階段著。相較於熱愛流浪的打工度假，我顯得很弱，但是，這一年的生活，也讓我真正遇見自己「舒服」的生活方式與態度，這會讓我回國找工作或者繼續下一步的腳步踏出的更對自己放心，所謂的對自己放心，是我知道我會一直踏在一個快樂的路上，因為我知道我要什麼，也知道什麼才是真正適合我，雖然我父母可能早就了解了，但哪個孩子耳朵不硬，總是要自己親身證實體驗了，才會願意去走那條「自己選擇的路」。

有用連結資訊
＊一位打工度假狂人部落格給猶豫不決要不要到加拿大的人參考：令果貓～打工度假流浪記
＊到多倫多生活必按的FB粉絲頁like：
在多倫多的幾位似乎是人妻，經常會告知一些即時的活動訊息：Ladies in Toronto-瘋！多倫多
加拿大打工度假資訊版：拜託不要不自己google或爬文就問蠢問題，很令人厭惡，沒有人有義務要回答懶惰的人問題，尤其要打工度假了，就不要抱持有人要給答案的心態，答案都自己去找吧
找二手商品，找工作，找房子，找：craigslist，Kijiji
了解多倫多最新生活近況，找餐廳，找活動，找好玩（也都可以去FB按like比較方便更新訊息）：blogTO（有app可以下載，超好用，找吃的超方便，看大家的評價也很有趣）；The Grid和NOW是兩個每週四出刊的生活報紙，在路邊或者咖啡店都有得拿免費，The Grid比較多是一些專欄還有多倫多變化近況，而NOW是喜歡party的人一定要看一下，告訴你每週每天哪裡有party哪裡有演唱會音樂會有的沒的一堆活動。

雖說從網路搜尋可以找到很多好康道相報，但是我發現，還是口耳相傳的品質最高！所以，逛街逛小店，去咖啡店，跟店主人閒聊都可以得到很多好資訊，我在咖啡店上班，客人就會跟我說，客人介紹的餐廳都是無敵好的！比網路任何評鑑都有效率的多！

如果有陌生人在看我網誌，對打工度假或多倫多生活有任何疑問，都可以留言問我，絕對會回答。

離開了 Part1（關於自己的生活）

當初來到（2011/09/01)，第一眼見到的不是多倫多市區，而是隔壁的另外一個城市，Mississauga。

mississauga 標準北美郊外的房子
獨棟前庭後院，寬廣要命的人行道的街道
然後都見不到人，只見的到車

也不知道為什麼當初來的時候，一絲一毫觀光客的心態都沒有，就是一種很慢的態度的生活著。即便一整年過去，我也一直都不是抱著觀光客的心態生活在多倫多，就很像當初去嘉義當學生，只是一種，我是新來這裡的居民喔，我要慢慢的認識這裡，因為我要住好多年。現在一年過去了，倒也是有點不捨啦，人不就是這樣犯賤嘛。我又是重感情的人，所以我當初就選擇不要建立生活圈了，這樣我也不會太過不捨。

居住在路大寬廣，處處都要開車才能觸及的mississauga住了兩個月。之後才搬進多倫多市區，即便搬進了市區，我是住在北邊的多倫多（uptown)，而不是實實在在的多倫多downtown。工作在九月底幸運的找到了barista的職位之後，一直很順利的進行著，一開始的時數較少，慢慢的時數累積增加，也是獲得老闆全權信任的barista之後，天天早班開店的日子就開始了，一開始住在北邊，每天早上要搭5：50的subway才能6:20抵達店裡，7點準時開店，那時候冬天，有時候出門在積雪、在飄雪，每天出門天都是黑的，慢慢的日子來到春天，而房東也因為要搬家請我們離開，非常無敵幸運的找到在超級downtown而且離上班地點走路只要五分鐘的住宿地點，雖然房間小了很多，但是兩個人分擔房租的策略下，還是住進了黃金地段，而且房租還相對便宜。這種感覺真好，可能就是在台北市住大安區或信義區的滋味吧，不管要到哪走路就可以到，不然腳踏車程15分鐘內也都不是問題。我們也不需要負擔貴鬆鬆的TTC monthly pass $113，而改成腳踏車與雙腳代步。

在mississauga的時候，還晒衣服呢。

工作一樣每天的時數不多，但是站穩早班的位置，小費卻輕鬆入袋，每天中午過後就下班，一整天都有大半天的時間可以做自己的事，這時候就很傷心台灣電子書市場的不發達，讓我想看很多書卻都沒有電子書可以買，不過網路上的商業部落格也是很豐富，可以閱讀的東西還是層出不窮。這真的很美好，不用自己一整天都被工作佔滿，反而有足夠的時間可以充實自己想另外學習的，或者跟工作相關的學習，應用在工作與自己的生活品質上。很美好，這才是生活。但是台灣的生活型態，似乎總是要把24小時塞滿滿，例如國高中的第九堂課還有早自習的考試。

當初第一張收入支票（錢露白了 ：P）

每幾個月就開始策劃小旅行，去年冬天去了加拿大首都渥太華，今年春天去了蒙特婁與魁北克市，六月夏天去了美國芝加哥。明天要啟程美東四城市秋天之旅。然後為我一年的打工度假畫下句點。

秋末要入冬的11月，搬到北邊的Lawrence&Yonge
我沒有去國家公園看楓葉，因為社區住家中的楓葉
就足以讓我，深深觸動著了。

很多打工度假的人都偏好鄉村移動，總想難得機會住在這個絕佳的環境，一定要把這個國家跑透透。但是經過了過去幾年自助旅行的經驗，我變得喜歡不在乎太多。不在乎觀光景點一定要去，不在乎今天沒有太大的爆點，不在乎時間只有三天，要趕趕趕。只在乎是不是用自己的眼光，聽見了這個城市的呼吸。這一年，我把自己旅行腳步放在城市，因為每個城市都有自己的態度，在進行著。我想要挑戰，從僅有的天數，去嗅出城市的味道，聽到城市說自己的語言，看見路上的足跡在走向哪裡。所以接下來四大城市的旅行，美國歷史的崛起，讓我有點緊張和未知的期待著。兩年後，要去歐洲的城市，看見更老更老的那些。

2011聖誕節，2012跨年期間
寄了很多明信片回台灣
那時候，想家的情緒就開始侵蝕了

一年在他鄉的生活，慢慢的找到了自己生活的腳步，不管是一開始住mississauga出門要趕公車20分鐘到subway轉subway30分鐘到市區，出了college station再走路到Bull Dog上班。那時候寄人籬下總是有諸多不好意思，雖然住在那種獨棟房子的清閒滋味真是很舒適，侯來搬到Lawrence擁有自己的空間，朋友開始上市場買一堆莫名其妙的食材，瘋狂吃西餐的日子開始之後，我再也不渴望在這裡吃到家鄉味，因為香港跟中國人盤據的chinatown不是我的家鄉。住在Lawrence那個美輪美奐又溫暖的地下室公寓，出門散步8分鐘到Lawrence station中途會經過一個社區公園，還有一間中小學幼稚園合併的學校，每次都會看見運動場的學生，各個不同年級的各據運動場的一角，好像看到了很多什麼幻想的日子在那個運動場的天空。五月春天到來，換搬入downtown裡Ryerson大學的學區，入住的大樓是租給大學生居多，建築物的房間設計也像大學宿舍，出門都走路或騎單車，好像回到大學的感覺，反正我在這的長相是比大學生還年輕著。真的要過了半年才真正熟悉與習慣這裡的生活，但是也只剩下半年就要說離開。冬天的時候沒什麼娛樂經常去健身房過時間，春天到了天氣轉暖，變得很不喜歡大好天氣卻躲在室內運動的感覺，捨棄了健身房，轉往戶外的單車行或只是哪都不去，消極的等待時間過去，很想家。

公園裡的玩具車原來都是附近居民直接拿來放的
即便是下雪天，還是有孩子在盪鞦韆

這一年在這的生活，確實經常驚訝，很多都是第一次見到，即使現在要出發的旅行，也是很多第一次見到會產生，但是，可能有人真的是天生浪子情懷，可以從紐澳打工度假，到加拿大，接著又流浪到英國還是南美去。對我來說，則是認清了自己的喜好，以及喜歡的生活步調，想要回台北，探索我的家鄉，有個全新投入的工作還有可以經常見面聚會的家人與朋友，當然每年的出國計畫還是少不了，因為台灣是個島，沒有飛出去，很多東西真都見不了。也該說，我是那種體驗學習的人，讓我從書本、電影、電視種種媒介去認識的一切，都覺得不夠真實，學習的深度好像也不夠深。旅行前總是做越多功課學習越多，我的方式是出發前勾勒了解當地歷史人文，到了之後，一邊旅行一邊閱讀，一邊請教一邊認識，結束之後回到家，再細細的了解更多旅行中遺漏的部份，完美主義的我，這就是一整套的旅行逗點。現在要開始我打工度假的度假部分了，有工作狂的毛病，沒有工作就有點焦慮，但是還是要學習一下，那種，好像很浪漫的步伐才對喔。

下篇再來打我對多倫多這個城市的感受，因為我爸說我都沒有寫多倫多。哈

上班期間最喜歡的咖啡飲品，用4oz的杯子裡頭裝著0.5oz espresso，2/3牛奶，1/3奶泡，使用2%牛奶。要去喝更多咖啡了！！

會討厭與會想念 part2

倒數一週。
回去台灣會討厭什麼呢？也不能說討厭，而是希望有點改變。

｜回台灣會討厭 會希望更好 會改變｜

-經濟問題，物價指數，薪水幅度，產業困頓-

從多倫多島看回downtown

說太多暴露我的無知，說一句話就可以點出我們的悲哀。我們買的ipad比他們還要貴，但是平均薪資是人家的一半；人家當個服務生，受人尊重，知識足夠被給高趴數小費，台灣當個服務生整天看人臉色，沒人在對你微笑真心感謝妳的專業（有啦，極少）。我一直懷著莫名的憂愁，關於回去之後的薪資。雖然邊緣產業的人都很難在世界各地立足生存，所謂藝術家難生存，但是在這裡，我總是看見比較多的可能性，還有社會給予的機會與欣賞。其中當然包含，我做了非常多年的小小服務生這個角色。

-餐廳選擇，生活娛樂多樣性-
之前提過這裡有多好吃，各國的料理都有，而且幾乎都是當地人開的店（超韓國韓國料理，超衣索比亞料理，超墨西哥超義大利超葡萄牙等等等）。除餐廳選擇外，還有以酒或以餐為主的，離開一家以餐為主的就接著去另一家以酒為主的，那些佐酒食物真是不容小覷的美好，而且這種以酒為主的店是介於bar與餐廳之間，因為他們對料理的選擇也是有法、日、義等等不同類型，而對酒的專業性與多樣化還有新鮮程度(每次去都一定會有新的）也是爽到暴。生活娛樂上，不同類型的live house隨你去，不同大小類型的劇場天天有，不同型態的戶外活動夏季每週末都有，噢，冬天還可以滑雪啦！！反正，這裡的市場提供很齊全，就像你要買手機，有時候只是想要外觀好看，不一定要有多紮實的實用內容，但是偏偏長得好看的，內容就很紮實，自己又沒有那麼多預算，這樣市場提供就不夠周全。但是這裡的餐廳市場提供就是無敵齊全。像我就很愛喝酒聊天還有舒服不做作的餐廳風格，可是台北市到底哪裡有？都是那種給有錢人的高級酒吧，或者環境對，但是對酒及餐又不夠專業跟用心。唉。需要更用心。

-空氣與天氣 你擁有的空間-

Beer Bistro | 以啤酒入味炒oyster，麵包沾汁

畢竟是建城多年的大城市，大眾運輸方便實在，沒有台灣驚人的摩托車，環境污染，空氣品質相對好很多，人也比較少，擁擠度也好多了（同事說他去倫敦看到一條路他覺得擺明是人行道，她的男友卻說那是一條路，她大喊這憑什麼是ROAD!!那到台灣她就要被擠死了)。天氣上，不可能改變的潮溼，乾燥雖然使人老的快，但是一切都咻咻就乾了。不存在的四季，擁有完整的四季真是一件浪漫的事情。台灣的冬天很短就過去了，冷也只冷幾天；這裡的夏天很短就過去了，熱也熱那幾天，現在都已經24度的白天，17度的夜晚，超過30度的天氣就只出現過30天，如同台灣低於12度的天氣有超過30天嗎。台灣有兩千多萬人，加拿大三千五百萬人，但是加拿大是275個台灣大，雖然有超過1/3面積（甚至一半？）是住愛斯基摩人的冰天雪地。多倫多不是紐約，沒有那麼多高樓大廈，大部分放眼望去，大家還是住在獨棟的房子裡頭，大廈沒有那麼密集，所以城市不是那種大廈聳立向天擠去的感覺。在台北市區要看到一個獨棟的房子，很不容易吧。在台灣都不太能感受秋天跟春天的差別，總覺得都是那種涼快的天氣，但是，原來秋天真的會讓人有點憂愁，春天真的會讓人心花怒放，因為氣候還有大自然植物給自己的味道，都變化著。就要離開四季分明的浪漫了！

-地理位置-




出國居住，才深切感受到一個國家的地理位置重要性。代表了在地球上哪個經緯度，什麼樣的氣候，什麼樣的鄰國。住多倫多，飛英國8小時，飛洛杉磯5小時，飛巴西10小時。住台灣出國旅遊往歐美國家去動輒就是10小時起跳，只有5天的假期，我們就是一直跑日本，跑東南亞，跑小島。這裡可以跑的地方真多，不同季節不同城市的享受。噢。西方國家會強不是沒有原因的阿，整個居住的國土都這樣迥異著。

-多樣性 國際觀 網路-
好像亞馬遜河的生物多樣性很豐富，這裡的多樣性也好豐富，對待不一樣的心態都是普通的（沒有太多的歧視），心態是開心的、正向的，是願意而且有管道去互相了解的。雖然人沒有台灣那麼多，可是無論是生活上的一切、食衣住行、閱讀（二手書店豐富性，書跟新的一樣，好想搬回台灣，但超重的）、戶外活動的四季變化精采，就是「多樣性 國際觀」，這是我在台灣很少見到的。也讓我改變了一些想法了。

-網路 二手-

The Black Hoof | 不能拒絕的起司拼盤

這裡網路當然比台灣要早開始發達的先，大部分台灣人2009開始用FB，這裡應該是2007。而幾乎所有的店家都有網站，網站的設計也不是那種半調子，多半都有設計感應有的訊息都很齊全（因為很多小型的studio在接case，一個會寫網站的工程師開一家小studio，另外找會美術的朋友幫忙等等，做一個簡單的個人網頁包含美術設計約$2500平均，室內設計也很多小型工作室，創業不是太難，台灣現在這種小型創業的風潮也漸起了）。幾乎沒有什麼生活上的瑣事網路上辦不到。剪髮、吃飯的預約都可以用網路訂位、預約，把自己的名字填入他們網站上的日曆就好。所有的訊息與活動，網路都會有明確的網站消息，報稅、銀行一些個人財務方面的事，網路也都可以找到答案以及順利完成繁複的手續。二手市場的活絡也是台灣比不太上的，不管是蒐藏性質的vintage古物，還是純粹想要省錢買二手生活用品（craigslist!) 、家具、書籍、衣服，網路或者實體店家的選擇性都相當齊全。 因為我很依賴網路，在這個網路什麼都有的地方，真是太美好。但是我知道台灣也一直都在更齊全中，尤其台灣的網路購物是這裡比不上的，因為台灣太小，網路購物的免運費及24到貨服務，絕對是這裡的人會羨慕的！ 

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當初加打前輩說要印個20好幾份履歷，去沿街發送。我也就是印了，影印費貴的驚人，結果我寄出的第10份以內E-MAIL就得到第一個面試，然後我就開始11個月的工作了。一直到現在，那些印好的履歷，背面是白色的紙張們，都還沒被當做便條的使用完畢，而我，已經要離開了。回去看履歷上我寫下自己的skills，我只能說，stuart啊，我履歷上真是一點欺騙都沒有。

The Fish Bar | 生蠔來自不同海域，配上佐料，鮮

其實說了那麼多，我想還是跟我年紀有很大關係。畢竟我在台灣也才剛畢業不久，台灣很多地方我都沒去過，台北高級的餐廳我也沒去過。所以，說不定多倫多跟台北也差不了多少，加拿大森林的風景也跟台灣玉山一樣令人驚嘆，只是台灣太多角落我都還沒去過，所以在這裡讚嘆加拿大的好。雖然哭夭很多台灣的不好，但是自己也期待自己這一世代的台灣人會為台灣做出什麼改變，未來的台灣以及現在每一天的變化，不管多少人看衰還是看好，我都很積極樂觀。但是，出國的生活，是必要的。一年，其實太少。




而說真的，這一年重點放在城市旅遊（魁北克市、渥太華、蒙特婁、芝加哥，之後的紐約、波士頓、費城、華盛頓DC），很多郊區（多倫多往北的郊區，往超級東的愛德華王子島、往西的牛仔城市、再往西去的聖路易斯河、往北北去的極光之旅）我都沒有去，我都不後悔，因為，總覺得還會回來。每個人旅行，因為自己的興趣還有專長，會有不同的角度去看這個世界，我喜歡人，我喜歡遇見人與人的不同而後的碰撞，所以探索不同城市，找尋其中的不同，是我很大的興趣。我總覺得，自己的年紀，還不到去遇見太純粹的風景，太純粹的風景現在給我的震撼不會比我遇見城市間的創新還有不同來的有啟發。我用這些城市的新與舊的呈現來給我自己教育，旅行對我來說，是一種念書的方式，城市不會有一樣的，也不會有沒意思的，要去紐約了，好期待喔。旅行的腳步，不喜歡太快，喜歡即便只有三天，也要偽裝是居民，喜歡給自己看不到哪些景點也不可惜的想法，因為知道自己還有機會再來。這是24歲的gap year，是不是每隔十年，都應該給自己一年的gap?

你現在，是怎樣的心情呢？

關於工作了這些日子...

之前到芝加哥，去了intelligentsia，這篇想要講講當初的感受還有在咖啡店工作這些日子的一些。

到多倫多之後，才真正遇見第三波。第三波是繼星巴克在北美蓬勃、全球快速展店之後，到了約1990後期，這種espresso bar又被推向了另外一個往「精品」前進的方向。在第三波的世界裡，咖啡不再是普通的飲品，他是有獨特味道的，他是更有品牌意味著的。由大城市那五花八門indie coffee shop即可窺見。還有2000年開始的WBC，相信都有為這波咖啡風潮推波助瀾。

遇見第三波之後，也才發現，一些歐洲/中南美洲/北美國家（其實各國都有，但是咖啡飲用歷史越長的國家，越顯著）的咖啡文化有些被歷史綁架了。多倫多是加拿大著名的移民城市，城市中有來自世界各國不同國籍的居民，也經常有著旅客來返。在上班的時候，很常會遇見客人（尤其是義大利人）告訴我們怎麼「做咖啡」，他就一步一步的盯著妳，要你每個步驟都跟他要的一樣，然後做完之後還會教你那杯咖啡在他們國家的語言是怎麼叫的，也因此wiki上那些espresso-based coffee的飲品，一些西班牙/葡萄牙/義大利/法文發音的文字名詞，我可能都遇見了。但是，都只是牛奶/奶泡/espresso比例與先後次序的遊戲。

這些遊戲還有各國文化飲食差異，造就了各式的名詞，在多倫多，很多咖啡館就把澳洲的flat white放在menu上，加拿大人不一定會跟你點flat white，但澳洲人一定跟你點flat white。之前有提過，他們到咖啡店都不看menu的，因為就是espresso跟牛奶，他知道你一定做的出flat white、macchiato、cortado等的給他，所以他也不在乎你menu上有無。

六月那時，終於到了芝加哥朝聖了intelligentsia，他們沒有牆上高掛的menu（我只拜訪了兩家店，兩家店都是沒有高掛menu的，我想每家分店應都是如此態度），menu倚靠著木板，上頭寫了當天的日期，我挺好奇是否每天都會不一樣。上面清楚的寫下每一款咖啡用什麼方式沖煮（v60,chemex,cafe solo,kone等），而北美習慣的regular coffee他們選擇用墨西哥的豆子(成本考量吧），並且左右手同時對著v60手沖的方式快速量產，取代BUNN機器。每杯都新鮮，雖然沒有放在保溫壺裡保溫，但是他們還是在壺中放上了溫度計，也許是低於幾度就會倒掉，但是他們可以掌握來客流動，所以我相信多半還是可以提供新鮮沖好的咖啡。蠻喜歡這種menu供應的方式，因為自己如果有在家裡喝咖啡，有稍微認真了解一下，多少可以知道自己會喜歡什麼樣的沖煮法（像我就不愛濾紙），而他們咖啡豆只有寫國家與莊園，沒有另外再加一行字描述這杯咖啡的風味（不過賣咖啡豆的menu就有寫上每款豆子的風味了），我也很喜歡，自己喝了，自己領悟的味覺，就夠了。在台灣，你很常吃藍莓嘛？一定沒有，國外總寫blueberry的味道，但是新鮮藍莓跟藍莓果醬當然是不同味道阿，我們要用自己的味覺經驗去體驗（西方人又知道梅子綠茶的味道了嗎）。這張menu是「黑咖啡」的部份，另外一張就是espresso-based drink了。

flat white是澳洲創出的名詞，就像toonie是加拿大的兩元硬幣，也是加拿大創的名詞。我的認知，澳洲使用flat white這個字，是強調espresso加上的steamed milk是micro foam的，蒸完牛奶之後的表面是反光而且看不出奶泡在哪的細緻奶泡。但是北美一些跟第三波扯不上關係的咖啡館（像我之前說過那些會賣熟豆散裝的店），他們menu上的cappuccino真的就給你粗奶泡，多倫多很多餐廳提供的cappuccino就都還是粗奶泡，客人都會拿著湯匙津津有味的吃著一口一口的奶泡。而這些客人當然不知道micro foam的存在，當他們第一次喝到micro foam的cappuccino都覺得不可思議，怎麼會那麼好喝，因為espresso跟牛奶、奶泡都充分混勻了，把牛奶溫度蒸的恰當，牛奶中的甜度都被表現出來，根本不用加糖了（但是他們對brown sugar還是很難拒絕）。

intelligentsia的零售區，有各式各樣的咖啡器具供你選購，他們沒有星巴克那麼大，什麼東西都要打上starbucks的logo，他們就告訴你這個V60是hario的產品，法式濾壓是bodum的等。而他們的網站上，有許多教學檔案，告訴你如何使用這些器具，如果你有iphone，他們也有出app。另外還有影片，是紐約third rail coffee裡的barista所主持的，但是場景是intelligentsia在紐約的lab，我相信third rail coffee的作法應該是師法自intelligentsia的，因為影片中的杯子也都是intelligentsia出的杯子。這些文章、影片、app都很適合在學習的時候當成其一的參考書，而不是絕對，因為這些類教材裡，告訴了你作法但沒有告訴你觀念。我對咖啡的接觸到現在，一直告訴自己要秉持著開放性還有想像力。咖啡，是互相學習與探索，西方跟東方學，東方跟西方學，不停止的學習，而不是較量，飲食這種東西，沒有絕對的好壞，只有生活習慣與文化背景的差異化下，醞釀出的差異美好。說實話，我不喜歡那些層出不窮的世界比賽（WBC,latte art,pour-over)，但是沒有這些比賽，又要怎麼讓自己在這個產業有名氣，有讓人信服的能力，真的很難，咖啡產業雖然已經走到第三波（強調精品與獨特性），但是跟餐廳比起來，還是沒辦法有像主廚的那種社會地位與薪資。這裡，有一個影片，是創立英國Square Mile coffee Roaster咖啡店的James Hoffmanns(2007 WBC冠軍）在nordic barista cup（北歐是最早掀起咖啡第三波的區域阿）的影片How to make a viable career in coffee，老實說，這個演講真是講的太好了！！

影片分兩個部分討論，雇主與員工。前面我提到intelligentsia那些很適合當做「參考書的一部分」但是不是課本，因為他們沒有都沒有在講述原因，只有答案，影片裡說到experiential knowledge而不是trivia，現在的人也不要去推銷和評價那些trivia，都不是真實的知識，只是瑣碎的資料，不是去網路上搜尋這些「作法」就可以說自己都會了，自己是barista了，改變的不懂的還多到不行，而且自己真的懂得緣由嗎？機器為什麼要這樣設計，流速為什麼要這樣訂，等等太多。Myths，他說在這個產業裡沒有真正最好的工作，但是你要找到適合你的，會讓你成就感極高，每天工作都好開心不得了的職位，他說他自己不可能去挑選生豆，也不可能去烘豆子，說自己是sales marketing（我也想當咖啡產業裡的這個角色），在自己現在的角色裡得到前所未有的滿足感。但是，他在講這些角色的前提，是他認為的咖啡是HUGE global industry，太大太大了，你即便要去產區農場當咖啡農能讓你得到滿足與快樂又和樂而不為。不過，他可能無法想像在台灣那些咖啡店老闆，十項全能的功夫（烘豆、做咖啡、行銷、選生豆、杯測...全盤親自操刀），那是台灣市場的特殊性，也是有趣的地方。但是真的，對的工作對的人，適才所用，找到自己真正合適滿意的工作，真是前所未有的滿足與開懷。在他提到雇主應該要為員工打造職涯規劃（career ladder diagram)，讓員工有成為專家（mastery)並且擁有自主力(autonomy)的能力與路徑，而雇主對公司的vision（遠見）要強而有力的明確，可以對照到之前我po過kyle Glenville的一則演講，他們正是在講著一樣的事情。而我在這裡咖啡店上班一年的心得也是差不多，一開始是助手的角色，後來barista要做的事情我都駕輕就熟，無論多忙碌我都老神在在，而熟客記得也是9成以上，他們要喝的，他們習慣的我都記得，一年到了，除了想家我也很想離開這家小店，雖然顧客很nice，但是太沒有變化性，老闆也沒有遠見，老闆想的只是可以存活一年又一年，他不追求成長率，他只追求穩定，他不在乎與保障員工的未來，他只關心自己。但是這樣小型的咖啡館在多倫多，在全世界有多少？難道這樣的工作就要沒有保障，沒有社會地位著嗎？我想不是的，有沒有地位，有沒有挑戰性都是你自己的選擇與決定，如果我今天是多倫多人，我一定會用最大努力去芝加哥的intelligentsia上班，看看人家有規模的咖啡店怎麼做生意，我把我的一切表現出來，他們會給我更多機會相較於我繼續待在這個小店裡。barista是站在一個舞台上，要真正的覺得自己站在舞台上，不是只是提供咖啡而已，是尊貴的提供咖啡，因為我要做出這樣的一杯咖啡給妳，我要跟你繼續聊更多咖啡，我要幫助你解答更多咖啡的問題，都是我經年累月的累積成長所來的，不是我去google我就可以打出這篇文章並對那些演講起共鳴，不是我都不思考不檢討，就可以得到我現在在多倫多的這份工作。有時候，自己有沒有辦法站在舞台上，只是自己有沒有察覺，自己是站在舞台上。更重要的是，即便你一直認為自己還不夠能力站在舞台上，你也要挺起胸，站上去，因為佔久了，一定就是你的。為什麼會講到這裡呢，因為我的老闆就是挺著胸站穩穩的，把一切都「騙」過去了。如果你又有能力，就更值得站穩來。另外，關於james提到的經驗知識，太認同不過了。我從大一開始在星巴克不停接觸咖啡的經驗，我必須自信的說，不是假的，而我也持續學習跟累積，這條路根本沒有盡頭。

對了，演講內容也提到現在人在社群網站上的一切，也都有可能成為雇主評斷你的方式，那我這些文章，應該有加分作用吧，哈。

夏日爵士音樂會看見台灣百姓生活品質

這幾天的多倫多，天氣舒適宜人，19º~25º騎單車涼風吹還會有點冷。但是太陽一曬又覺得不行了不行了。


你有想過你想要在跨年的時候看101那個噴的很誇張好幾分鐘的煙火，還是一整個夏天，都有參加不完免費的戶外音樂/非音樂活動？

連續兩個週末假日在多倫多海邊(the beaches）舉辦的夏日爵士音樂會，大大小小舞台在各地，有4~5個不等。大家自己攜帶椅子、毯子、野餐，找個沒有太陽或者你想曬曬太陽的草皮，坐下來，或坐或躺。或走到舞台前的小小舞池，跳起舞也不是問題。

<左邊舞台，右邊小舞池，跳的不亦樂乎>

這些舞台都不會太大，大概就像台灣藝人在西門町辦簽唱規模的舞台大小，但是舞台有很多個，因為綠地很長，公園很多。都在同一個區域裡，走路10分鐘就遇見另外一個舞台，有拉丁、藍調、爵士•••一個舞台妳停留1小時，也可以再到下一個舞台去悠閒，或者到海邊去打打沙灘排球，跟家人野餐、BBQ，大部分人什麼都不做，拿個毯子曬太陽。

煙火還是參加不完的活動？代表什麼，代表政府把你納稅人的錢花在哪，進入夏天的多倫多，尤其是暑假七八月，每個週末假日都有活動，而且都不只一個，看到活動的主辦單位都是多倫多政府，不管是最大的夏日pride同性戀遊行，還是數不清的音樂會，無論是主辦或者協辦，多倫多政府一定是坐上賓。

今天政府懂得拿你的納稅錢，幫助你享受生活，體驗夏天的太陽，這個海邊的爵士音樂會，年齡層非常廣，我看到很多退休的阿公阿嬤都一起來參加，但是阿公阿嬤會去看101的倒數煙火嗎？政府要做的事是讓不論什麼階層年紀工作背景的民眾，都因為政府適當的規劃， 讓他們有更多休閒選擇，而且是「免費」的，因為我已經繳出夠多的納稅錢了。我從過去不贊同政府管多的立場到現在，看見多倫多的生活，我比較贊成了，雖然他們的政府還是被百姓一天到晚罵個臭頭，他們官營的大眾運輸TTC超級爛，但是我確確實實的感受到很多很多，我在台北沒辦法享有的免費活動，除此之外，我每個月薪水被扣除的退休金存額，雖然很不甘，因為我不是他們的公民，那個錢根本就沈入大海，但是，這些都是政府經濟措施對一般百姓的生活保障。唉，我舉的例子很極端啦，但是想說的是，台灣人民都應該對政府要求更多（尤其是和我同年齡的朋友們），然後認真當一個公民的角色去逼迫政府檢討，如果現今的台灣要採取加國這種高稅收的政策，我是絕對會抗議到底，因為我根本不相信這些政客會認真做事，他們只會浪費這些錢，好像這些錢賺的都不辛苦一樣，但是百姓的錢賺來的有多辛苦，會是那些一輩子當官的人知曉的嗎？台灣的情況好像以前法國大革命之前，做工的階層賺錢繳稅給當官當貴族的人用，而那些達官貴族卻從不賦稅，後來就革命了，台灣還沒革命呢。台灣的政府根本就，幫錯人。

除此之外，在夏日音樂會的現場也有很多攤販，每攤攤販都各具特色，有賣衣服、首飾、車、食物、保險、租車公司、音樂CD、身體健檢、按摩，大至vovle這樣大企業，小至個人工作室的攤販都有，非常多元化的攤販模式，不像台灣總是賣食物佔多數，而且還會被7-11獨佔（去年華山簡單生活節即是如此，但我相信是他們經費不足不得已一定要統一的錢，但是迫使他們經費不足一定是政府的錯）。回到攤販，這些攤販的攤位，不是隨便亂搭，賣椰子水的，就在他的攤子上鋪了很多茅草當屋頂，而賣椰子水的人就是牙買加黑人。很講求「整體搭配」的攤販們。剛好在網路看到一篇文章「台灣人，你為什麼不愛美？」，作者長住紐約，國外生活過一陣子的人，回台灣一定會看到很多缺點與優點的。台灣人不是不愛美，是沒有資源也沒有環境，在FB看到一個人放很多日治時代的照片－日本時代的台灣銀行，看到那些照片還有街道模樣，更可以了解為什麼我阿公（民國九年出生）年代的人會懷念日治時代了，當國民黨到台灣之後。我沒有求證，只是推測，民國36年國民黨到台灣，一定把很多台灣已經建立起來的文化都拆除了，就像嘉義市政府吵很多年的嘉義舊監古蹟保留，如果沒有民間人士群起的力量，舊監根本早就被拆了。台灣的歷史被我們一次又一次的拋掉，但是這些愛美的文化力，是需要經年累月的累積的，是要從阿公阿嬤爸爸媽媽一代一代傳下來的，雖然現階段的台灣生病了，我還是對他很有信心。

我是非常紮實平民百姓家庭裡的小孩，我知道台灣有多少家庭跟我家經濟狀況大同小異，我也知道還有更多比我家還要不好過生活的家庭，但是這些家庭從來不會被新聞媒體報導，可是這些家庭絕對是佔了台灣人口的6成以上，我就要回家了，願望只是希望台灣可以在五年內，也像多倫多這樣，每個週末都有選擇不完的活動可以參加嘛？因為這樣，那些六成的家庭，也可以愜意的不花一毛錢，真實體驗休閒生活，讓平常繁忙的身、心都很自在的休息。

對了，國外有一件事情已經好幾年就這樣了，台灣到底什麼時候才跟進，就是攤販都不會很流動跟恣意擺放。每個活動區域都是劃分好的，而不是先搶先贏，營利的事情就是要合法的下去做，而不是只擔心有沒有警察開單。法治良好，守法的城市阿...

＝自言自語＝

最近不喜歡把文章放到FB了，因為我的文字帶著越來越多批評跟自己的反政府情緒。想看的人就會來看，不同意的也就別點進來了。

剩下一個月，不可諱言，我只是更想快點回到家，但是我多參加多倫多一個活動，我就會多感慨自己的國家一次。倫敦奧運開始了，台灣紛紛擾擾的爭執不斷著。美麗灣是我小時候去過的杉原海灘，我曾經納悶著為什麼阿姨都不再帶我們去了，原來是海灘被私人企業拿走了，為什麼當初台東政府環評會過？沒有核電真的會沒有電嗎？核廢料都去哪了？台灣跟日本一樣在地震帶上，歐美支持核電的說法不適用台灣阿，因為我們有地震。地下社會live house的問題，是不是也是在扼殺台灣的文化力？旺中集團想要收買台灣媒體的企圖是什麼你會猜不出來嗎？不要讓別人（媒體、環境）把自己的視野變小了，是我一直在努力的，看到更多國際上的，當做一個借鏡與參考。關心更多島內的，發現更多自己國家的原創力，然後把這些都用一個更嶄新與易使人接觸的方式，讓更多人知道。

對了，這期商周說，平均一個多延畢一年的公立大學生，使用納稅人自掏腰包的納稅金達20萬元。台灣真的很窮嗎？我們的通彭只有一個原因嗎？為什麼要延畢，為什麼要避社會，為什麼找不到工作，因為你根本不認識你自己阿。那我提畢，可以給我20萬的紅包嗎？殺小阿，這個社會。

芝加哥旅 | 享受生活

其實多倫多也是隨處可見這些享受生活的人，只是芝加哥街道相較於多倫多，真是乾淨多了，流浪漢跟路上的怪人也少非常多，至少我加拿大的同事就很想搬去芝加哥，因為他是drag queen，芝加哥的drag也很厲害。而當初到多倫多就沒有抱著觀光客的心態來，所以對多倫多的很多觀光客必去的地方，我也都還沒去。但是不知道下次還有沒有機會去芝加哥了，就一定要多看一些什麼當地的！
芝加哥有很多爵士、藍調的live house，我去的這家只離HI hostel走路5分鐘距離的buddy guy's legend，因為我對音樂一翹不通，所以選了一個免費表演的晚上，只要在17~20pm進去，都是免費的，當然有了解的朋友就在網站日曆上找自己喜歡的樂手，挑一個晚上過去（但是票價也很便宜$20以下）！不知道是因為免費時段還是什麼原因，在場的觀眾都好居家！演唱的人也很居家！照片裡舞台上的是阿嬤ㄟ，她孫子應該都要20歲了吧，她還是超high，然後也有觀眾從台下遞小紙條要點歌，入場不需要門票，就近來點杯飲料點個餐就可以了，或者你什麼都不點，就來看兩下就走，也是有人這樣，右下角照片的阿嬤，一直坐在我旁邊，她在吧台的位置點了一瓶啤酒，看著報紙，很認真的一直打著節拍，自己覺得好聽的時候，頭抬起來看幾下，鼓掌的時候大力，過沒多久走過去靠近舞台再聽了幾首，她就離開了。而靠近舞台的座位，也有看到一些推著坐輪椅阿公的兒子，還帶著自己的兒子女兒，大家一起來，就好像我們去逛夜市之類的，這就是他們逛夜市的活動之一吧。穿的很隨便的人也很多，好像只是去巷口倒垃圾的那樣隨性。台上那個阿嬤下台之後，是超級大胖子主唱，有點嚇到我，可是她唱的很好聽，樂手也都很享受。如果我只是一個興趣，卻可以有這樣的舞台表演，真的會好開心喔。

  

再來是非常怕浪費票價，因為英文聽不懂的喜劇「the second city」，看了之後真的是好險有看！太值回票價了！這個劇團多倫多也有，似乎是在北美喜劇劇團中，很有地位的，從芝加哥創立起家已經50年載了，每天在那大約容納200~300人的小劇院都有場次選擇，之所以叫second city，因為過去芝加哥是美國僅次於紐約的第二大城，現在已經被LA追過去了。劇院買票之後，沒有劃位，採先入場先佔位的方式，我跟朋友獲得了距離舞台只有三張椅子遠的超近位置。座位的擺置是一張一張咖啡店那種木椅緊鄰，你一坐下，膝蓋就要頂到前面人的椅背了，而大約5~7個人的椅子中間會插近一張桌子，你可以點一些薯條、漢堡、啤酒、汽水那些美國人的食物，一邊看劇一邊吃喝，會在節目快結束的時候給你帳單，我跟朋友不知道裡面有食物可以點，已經先吃的好飽了，什麼都不想點，可是後來才知道要點食物他們才有錢賺，因為我們看的場次是他們的經典場，很便宜的票價才$16含稅，比看電影還划算，所以散場的時候買了他們出的紀念品小包包，一方面是紀念品做的很好看又實用，一方面是覺得看的那麼滿足才付$16很不好意思。演員一共有兩女三男，舞台很小，也不高，大約比國高中講台高個3倍而已，一共快三小時的演出，道具除了既有的五張椅子，應該不超過五樣道具。服裝也沒有改變過，一切都是他們肢體與表情動作語氣表現來詮釋他們扮演的人物角色與年紀。我看的那個表演形式是，一段裡面分成短劇（3位以上演員上場）－即興（與現場觀眾互動）－串場（兩人上場不到3分鐘簡短台詞）－歌唱型短劇（3位以上演員上場），大致就以這樣的形式全部表演時間出了快6段。最有趣的是現場觀眾互動了！他們會請觀眾提關鍵字，然後從觀眾給的關鍵字拼湊出故事內容，例如問觀眾，最不敢在阿嬤面前講的話，等等之類。還有一段是把一個觀眾請上台去演了，一個演員是正在打字寫小說的作者，她一邊寫小說，一邊寫出那位觀眾的故事，觀眾就照他說的演（當然跟他對演的演員也會幫助他），有時演員的舞台也會延伸到舞台下，在觀眾群中。這讓我想到以前去LA環球製片廠看表演，蜘蛛人也是在我後面直接飛到舞台上了。而他們劇本內容就有政治、時事（比如現在很多人迷手機、FB）、反諷人的內心、家庭溫暖與矛盾等等，平民百姓日常生活會有的快樂悲傷煩惱，都用喜劇方式呈現，幽大家一默！會那麼著迷的原因，還有我本來就很喜歡現場戲劇的表演，但是看到他們這樣，用小劇場的演出，一次200~300人的場子，大家可以有機會離演員好近，也不用用像台灣要到國家戲劇院為了看清楚舞台上表情，總得買動輒NTD$3000以上的票，這樣US$16，我可以提早入場，享受近距離看演員的表情動作，還可以有機會就跟演員互動，當那個提關鍵字，甚至上台演出的民眾，覺得好幸福喔。為什麼台灣劇團不這樣？因為台灣劇團太窮了，他們得用大舞台貴售價的方式，賺更多的錢，養活自己，養活劇團。但是the second city不是只有表演，還有學校，因為成立的時間也很有歷史了吧，整個劇團的上下游統整都做的很好了。所在城市也有足夠的觀光客以及當地居民熟客，來讓自己每天至少三場以上的表演都可以幾乎爆滿。這都是台灣劇場做不到的，我們根本沒有這樣的市場。可是我真的好喜歡現場戲劇表演喔！就像如果可以的話，希望張懸一直都在女巫店演唱，legacy都太大了。台灣市場不成熟，用心享受生活的人，也還不夠多，都只是正在成長而已，但是，我很期待這樣的台灣，因為還有很多需求等著被創造。


英文有一些當然還是聽不懂，可是演員的演技太好了！會讓你很認真的陷入！被他們深深的吸引跟拉走。有趣的是，整場只有我跟朋友是華人臉孔，全部都是白人，大家也是很休閒，很多攜家帶眷，也有旅行團整批帶來的，不過不太了解他們的政治文化，是會有一點無助啦。

最後一張照片，是被greyhound遺棄之後，朋友靈機一動馬上想到夏天在millenium park晚上730~830都有免費一小時在戶外巨型表演場地的音樂會，本來以為那麼好康是現場，沒想到是撥dvd，我們到subway買了晚餐，就到那裏選了最後面的位置席地而坐了。因為喇叭很密集，即便是撥DVD，音樂的品質還是很好，雖然大家還是會朝向舞台方向坐，但是大家只是享用草地與音樂，以及朋友的聚會，或者自己的放空而已。美國公共戶外場所是禁止飲酒的，但是進出這個展演場是各處進出口都有告示牌，寫說離開這個場域就不可以飲酒，表示，大家來這裡野餐是可以帶酒就來的！不是好快活嘛！甚至我們旁邊，就有一群人帶了野餐桌，都站著拿著酒杯在閒聊。


台灣那種全家大小，父母帶著小孩一起享受生活，到外用餐，休假日計畫出國旅行的庶民生活，似乎是到我姊（6年級）當父母的這代才開始的。有一部分我朋友父母(4~5年級生）的那一代就開始，但是比例還是不高，沒有那麼「平民化」，到我姊當父母的這代，普通家庭也開始懂得除了柴米油鹽醬醋茶普通生活必需品之外的生活享樂必須了。尤其是，全家大小的那種必須。不是只有特定假日，特殊規劃，而是隨時隨地的享受著生活的那種態度。但是，很多休閒娛樂在台灣的市場還是不夠大，使得參與的機會沒有那麼方便與容易。例如我前面提到的live house形式，台灣主要還是年輕人去的地方，因為音樂是年輕人的音樂，但是我爸爸媽媽也都很想要享受聽現場阿，為什麼就只能擠破頭買江蕙的票呢？或者去唱投幣式的卡拉ok，live house的形式，不能更多樣化嘛？為什麼不能就單純的是「娛樂」就好，不要把什麼事都想的那麼刻板，夜店就不好，有毒品有酒精就不好（很想批天龍國地下社會的事件）。還有comedy的形式其實有很多，像我同事drag queen（變裝皇后），她表演的形式除了對嘴跳舞之外，還有comedy，講一些好笑的話，找一些現場觀眾來逗樂，都是她的表演內容。一個晚上吃完完餐，續攤不是只有夜店跟酒吧，有多的數不清不同娛樂/色情/迷幻的夜生活選擇。我越來越懂在國外不想回台灣的人的心情了，如果國外待個2年以上，語言已經不可能會是多大問題，自然享受這些當地的娛樂就很快樂很自由，難怪我日本店長那麼想當加拿大人了。而這些，只是我眼睛看到我體驗到的生活娛樂，還有非常多是我沒體會，我不知道的，尤其是戶外運動那塊，真是酷斃了，有機會超想親臨冬季奧運的現場，冬季奧運對很大多數加拿大人來說是比奧運還要重要的，裡面有非常多項目都是源自加拿大的。
我長大到有自己零用錢以來，我媽媽總愛在我身邊刀叨唸，「阿我家那個阿萱，就是很會享受生活啦，吃的用的都很講究，我都知道啦。」可是現在，我爸爸在我媽媽的推薦下去買了勃肯，之後他們也會很認真跟我討論勃肯有多好穿，對腳的設計有多自然。或者是出門買菜的時候，也會更在意農藥的施用，買麵包也開始調查哪家做歐式麵包是實實在在的。以前不情願花年費辦costco卡，現在也知道要找一些特定好食材，去costco買才是明智之舉。我覺得我父母很厲害，他們是3年級生喔，卻可以在都60歲的年紀，還隨著世代這樣改變，我想，這也是台北的一種魔力吧。
享受生活，不是浪費錢，不是灑大錢，不是住好的穿好的用好的，是一種追求舒適生活美的力量，在推著自己。跟覺旅咖啡的理念有點像，「生活品味平民化」。現在的台灣，很需要很多全面不同產業的這種投入，投進去了，一定有市場。我覺得啦。

我覺得蕭煌奇的台語歌真的很好聽ㄟ，最近室友都喜歡在睡前唱台語歌（雖然她是客家人，我們兩個人的發音比爛的），我爸有練過這首，聽起來特別熟悉。我覺得台語是很重要的語言，對於表達很多情感與情緒時。尤其聽我爸我媽阿姨們解釋台語歌裡面的一些意義，都覺得非常趣味，因為我爸現在都跟我五歲的姪女解釋著，這不是學習語言最快樂的嘛。到底什麼場合什麼環境什麼情況，會講出哪一句話，哪樣的講法可以真切的形容出自己的心情。

芝加哥旅 ｜美麗的人造城

說完不開心，該說說開心。因為芝加哥在多倫多的西南邊，就將芝加哥的行程安排在離開加拿大之前，而八月底離開多倫多，就前往紐約，進行美東29天的停留，四個城市的旅行，之後開心的回到潮溼悶熱就業率低經濟慘澹但是永遠是我的甜蜜家鄉，台灣:)







走在芝加哥充滿大樓的市中心，我還以為芝加哥(1833年建市，是為建而建的）比多倫多要老，因為散落的大樓，有新有舊，舊的跟你說他有多舊，新的跟你說他有多新，每棟辦公大樓都爭著跟你說他們的故事。。不過我沒有耐心去細讀人行道上一直竄出來的故事站牌，只是在走過這一棟一棟新舊參差大樓的大街時，不時的抬頭讚望一番，覺得好像戴著紳士帽辦公人待會就要從那個木造旋轉門走出來了，然後跳上黑色T字頭造型，輪子比較大又比較細的轎車上，一直想到電影「陌生的孩子」（changeling,1928年代背景,雖然故事背景在LA）的場景感受。天氣非常好，有太陽的24度，風強大的吹著，穿著短袖還覺得冷。

在市中心會一直遇見的LOOP高架市中心鐵路系統，承載量不高，但是班次超級密集，不用怕等太久，不用怕沒位子站。剛到的時候覺得他們地鐵很複雜，可是其實就是分地下鐵與LOOP，可以對外連接（離開市中心的芝加哥）的地鐵，在市中心就是在地下走，只有藍跟紅線選擇，而這個黃黃的赤裸鋼筋高架鐵路有五個顏色之多的不同路線，在市中心的路線都是重複的，只是要看你離開市中心要往東南西北哪邊去選你要的顏色，而且LOOP是環狀高架鐵路，他們列車開的方向依照不同顏色的路線不是順時鐘轉就是逆時鐘轉著開，可以到地鐵站跟站務人員索取摺起來只有一個名片大小，非常好用的地鐵圖。不過站務人員好心的我是只遇到一個，大多都很兇。更怪的是，他們的daypass有一天、三天、七天，竟然沒辦法跟站務人員買，要用自動售票機，而賣pass的售票機也不是每站都有放，這不是很荒謬嗎？更扯的是，不買pass要買零的票，是不存在的！要買「儲值票」，儲值票也要用販賣機買，重點是這兩種販賣機都是不找零的！你身上沒零錢，你又不會再來芝加哥，你的錢就被販賣機吃掉，這件事我真的非常非常摸不著頭緒！所以要到這旅行的人，先查好你下車地點附近有沒有得買pass的販賣機，不然就糗，除此之外，地鐵非常密集，轉乘巴士也很方便，使用大眾運輸旅行很沒問題，跟多倫多一樣自在著。只是我有在地鐵站看到扒手（他失敗了），還有到哪都有的流浪漢，所以還是不要太晚逗留在外，一個人的話。

 我旅行有一個興趣，就是走無所謂的別人家社區的街道，什麼都沒有，沒有商店，也根本沒有人，但是就想看這城市的人都住什麼地方。結果發現芝加哥好多樹，在不是主要幹道的路裡，看到的獨棟房子也比較沒有前院，可能都是後院吧，車子就停在路邊，覺得倍感親切！在這些大城市走路最快樂的，還是不管走到哪都有人行道了。外國人到台灣應該覺得沒有人行道很彆扭吧，除此之外就是垃圾車的貝多芬音樂最讓他們傻眼了。店裡一個熟客以前住過台灣一年，因為他的姑姑在彰基醫院奉獻一生，那位客人不喜歡台灣，潮溼快要讓他死亡，還有熱到太可怕的氣候還有他竟然經歷了921，快把他嚇死。他說他的姑姑已經70幾歲，一次姑姑跟姑姑朋友，都是上了年紀的老人家開車戴他去陽明山還有基隆北海岸，開了一邊是海一邊是山的山路，大家還在車上大唱歌，車速完全沒有減弱，他快瘋掉，覺得自己隨時會喪命。還有到陽明山上去避暑，他覺得太舒服了，所有人都在發抖說冷。還去了18王公廟，也把他嚇壞了。因為店長是日本人，發現很多加拿大人，對東方是非常不了解的，而且總覺得東方很神祕，不知道，總覺得，很有趣。

為什麼會說美麗的人造城，因為每一個讓我驚嘆的景色，都是人造的。芝加哥鄰五大湖之一的密西根湖，他們充分的利用這個大湖，把沿岸好長好長的「湖邊」都改造成「海邊」了。一邊是高樓大廈，一邊是脫掉上衣的偽沙灘。而且湖邊都有一條腳踏車道，就像台北後來延著基隆河一路到新店溪都有建造的腳踏車道一樣。有大小不一的海灘，比較大的海灘還有數不清的沙灘排球場地，立好兩邊的網架，你只要自已帶網還有球，隨便你享用不用一毛錢，晚上還幫你打燈，旁邊的服務台還幫你放音樂。也有業者進駐各式湖上的活動，有獨木舟、香蕉船、遊艇、還有一種很像衝浪板的長版，你就拿著一個槳，直接站在上面，划出去了（stand up paddle surfing,原來台灣也有叫做立式單槳衝浪）我以為是湖很平靜才有的這種改變形式使用衝浪板的運動，沒想到他也是一種surf，真是蠢了我。不過湖邊的那些遊戲都收費很高。對了，湖水的水溫總是低的，至少問多倫多民眾，大家都安大略湖全年都是冷的，即使現在氣溫37度，去湖裡下水，腳一踏應該是20度而已，那時在芝加哥氣溫才24度，卻有小朋友下湖裡玩水，真的覺得他們很勇猛，我的腳都起雞皮疙瘩了。

除了有大湖，還有河。兩條河流經芝加哥入密西根湖，其中芝加哥河就流經市區。在觀光客都會去的navy pier就有很多不同的船可以坐（市區也有），有開到湖面上，船上有人拿著麥克風像導遊一樣講一些歷史故事跟介紹幾棟比較有名的大樓，這種收費就比較高，另外有water taxi，就是從A到B不會回到原點，一家叫做Shoreline的船公司就兩種都有經營，而water taxi是沒人解說的，但是相對票價只有1/3或更低吧。個人是推薦water taxi就好，反正英文也不見得全部都聽的懂，他講的那些我網路上也不是找不到資料，重點就只是看風景，省點錢比較實在。另外是這裡的船還有很多外觀，那種長得像帆船海盜船的就更貴，或者像豪華遊艇的也更貴，不過這都沒有必要啦。
這次的旅行，很推一本旅遊書，是lonely planet出的，書很小本（大約A4的1/4）主要都是針對大城市，好像是encounter系列吧，apple商店可以買到電子版，裡面清楚分城市裡不同的社區，每個社區附地圖（你可以把你要去的店家清楚依照地址找到而標示在上面的地圖）。因為我沒有智慧型手機，出門旅遊除非找到有wifi的地方才能用ipad，否則手上還是要有旅遊便書跟地圖，這個LP的系列很好用！前提是城市之旅啦：P
多倫多有公園，可是沒有市中心的公園，因為我很喜歡城市，市中心的公園真的很吸引人，很期待去紐約的中央公園一逛，裡面似乎也可以划獨木舟！我要去野餐。那時候去東京一個在....忘記了靠近宮崎駿博物館的附近，也有一個公園，裡面樹好高，很多慢跑的人，現在想起來，那時候的味道都浮出來了。擁有市中心的公園真的是很舒服很舒服的事情，這也是我媽那麼熱愛我們現在的房子，不願離開內湖很大的原因，畢竟碧湖公園對我爸媽來說太重要了。可是沒有出國，都不知道公園還有那麼多的可塑性，可以有非常了不得的藝術品，可以有非常巨大的戶外展演空間，可以有大湖，可以有小溪，可以有夏天小孩high翻天的噴水空地，可以有太多了。在芝加哥，感覺到很多，很福利市民、觀光客的場所，免費的公園，也可以讓你心情好上很多。（待續）